(toc)
Fakta Dan Mitos Tentang Gelombang Mikro
 |
| Image by PublicDomainPictures from Pixabay |
Apakah Anda memiliki oven microwave atau tidak, kemungkinan besar Anda telah memikirkan kemungkinan bahwa penggunaannya bisa berbahaya bagi Anda dan orang-orang di rumah Anda. Anda mungkin pernah mendengar pernyataan dari tetangga dan teman yang mengatakan bahwa makanan yang dipanaskan dengan microwave menimbulkan risiko kesehatan yang serius, belum lagi yang disebabkan oleh emisi gelombang elektromagnetik yang keluar dari perangkat. Dan kemudian ada orang lain yang membuktikan fakta bahwa ini adalah mitos murni atau dongeng istri tua.
Sulit untuk menghasilkan anggapan akhir karena beragam pendapat tentang keamanan gelombang mikro. Pada artikel ini, kami mencoba memisahkannya agar Anda dapat memutuskan dengan lebih baik apakah sebaiknya memiliki oven microwave di dapur Anda.
Makanan Microwave Dimasak Dari Dalam ke Luar: Mitos
Berlawanan dengan kepercayaan populer, oven microwave tidak memasak makanan dari dalam ke luar. Oven microwave memanaskan makanan mulai dari permukaan. Ini pada gilirannya menggairahkan molekul air, yang memfasilitasi perpindahan panas di dalam makanan. Jika Anda pernah mencoba memasak potongan besar daging menggunakan microwave sebelumnya, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa efek penuh dari pemasakan bisa mencapai kedalaman sekitar satu inci ke dalam.
Air Mendidih Dalam Microwave Menyebabkan Ledakan: Fakta
Air mendidih dalam microwave dapat menimbulkan ledakan jika dibiarkan terlalu lama. Ini karena gelembung ditekan dalam proses pemanasan, sehingga menyebabkan air melewati titik didihnya. Jika air terganggu, itu akan melepaskan panas yang ditekan dan pada gilirannya menyebabkan air meletus.
Untuk mencegah hal ini terjadi, rebus air sesekali. Menempatkan konduktor seperti kayu bersih juga dapat mencegah terjadinya letusan.
Gelombang Mikro Memancarkan Radiasi Berbahaya: Mitos (dalam banyak kasus)
Radiasi yang berasal dari oven microwave bersifat non-ionisasi, membuatnya jauh lebih aman daripada radiasi pengion yang dipancarkan oleh mesin X-Ray, peluruhan radioaktif nuklir, dan sinar ultraviolet.
FDA juga memantau setiap gelombang mikro yang dikirim untuk produksi, memastikan bahwa tingkat radiasi jauh di bawah skala yang dapat dianggap berbahaya. Standar federal juga memastikan bahwa setiap mesin memiliki perangkat pengunci otomatis yang menghentikan emisi radiasi setiap kali pintu microwave dibuka. Ini juga melegakan mengetahui bahwa ada penurunan energi gelombang mikro yang cukup besar saat kita menjauh dari mesin. Untuk berjaga-jaga, Anda dapat menjaga jarak dari mesin saat beroperasi.
Gelombang Mikro Menyebabkan Makanan Kehilangan Nutrisi: Fakta
Memasak secara umum dapat menyebabkan makanan kehilangan sebagian nutrisinya, jadi salah mengasumsikan bahwa gelombang mikro saja yang menyebabkan hal ini. Faktanya, jumlah nutrisi yang hilang dapat berkurang secara signifikan saat dimasak dengan microwave, karena waktu pemanasan jauh lebih singkat daripada memasak biasa. Dan ada juga anggapan bahwa itu bahkan mungkin membantu menjaga nutrisi.
Pilihan untuk menggunakan gelombang mikro atau tidak sepenuhnya terserah Anda. Meskipun kami telah meremehkan efek bahayanya, penting juga untuk mempertimbangkan kemungkinan bahayanya.
